Staff R&D

Perusahaan membutuhkan R&D Food Product Development yang bertanggung jawab dalam melakukan riset dan pengembangan produk pangan baru maupun existing. Posisi ini akan berkoordinasi dengan tim QA dan Regulatory untuk memastikan produk memenuhi standar mutu, keamanan pangan, dan regulasi yang berlaku.

Tanggung Jawab Pekerjaan :

• Melakukan riset dan pengembangan produk pangan baru maupun existing.
• Mengidentifikasi tren pasar, bahan baku, serta teknologi baru yang dapat diterapkan dalam pengembangan produk.
• Mengembangkan dan menyempurnakan formula produk melalui proses uji coba.
• Melakukan pengujian dan validasi produk melalui uji laboratorium.
• Melakukan analisis terhadap hasil uji coba dan melakukan perbaikan formula sesuai kebutuhan.
• Mengembangkan produk dan prosedur sesuai dengan standar GMP, HACCP, BPOM, Halal, ISO 9001, dan ISO 22000.
• Mengembangkan formulasi, analisis produk, dan kemasan.
• Berkoordinasi dengan tim QA dan Regulatory untuk memastikan produk memenuhi standar kualitas dan regulasi yang berlaku.
• Memahami dan menerapkan dasar BOM, budgeting, serta product costing dalam proses pengembangan produk.

Kualifikasi Pekerjaan :

• Minimal lulusan S1 Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 3 tahun di bidang R&D pada industri manufaktur pangan.
• Menguasai formulasi, analisis produk, pengembangan produk, dan pengembangan kemasan.
• Memahami regulasi pangan, registrasi BPOM, Halal, food compliance, serta ISO 9001 dan ISO 22000.
• Memahami standar GMP dan HACCP. Sertifikasi atau pelatihan GMP, HACCP, dan ISO 22000 menjadi nilai tambah.
• Memahami perkembangan produk, daya saing, serta tren pasar domestik maupun internasional.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem solving yang baik serta teliti.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja secara efektif dalam tim maupun secara mandiri.
• Adaptif, proaktif, dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
• Memahami dasar BOM, budgeting, dan product costing.